INSTRUCCIONES
Precalienta el horno a 200 grados. Lava los sombreros de los champiñones tras quitarles el tronquito, secándolos con papel de cocina o escurriéndolos muy bien.
Se colocan boca arriba en una bandeja de horno y se rellenan con una mezcla hecha con el resto de los ingredientes.
Por encima rociamos el aceite y metemos en el horno unos 25 minutos. Dejar enfriar ligeramente. Podemos decorar por ejemplo con aceitunas con anchoa picadas y tiras de jamón ibérico.
Para la sangría mezclamos en una jarra el vino, el zumo de uva, el azumar y el zumo de lima agitando hasta que el azúcar se disuelva. Añadimos la fruta picada y tapamos. Debe estar en el frigorífico un mínimo de 3 horas. Servir con rodajas de lima.