Sookie Stackhouse (Anna Paquin)

"Soy camarera". Es la respuesta de Sookie a todo aquel que se interesa por ella. Pero nuestra protagonista tiene otro don, además de servir mesas en Merlotte's, el bar del pueblo. Sookie es capaz de leer los pensamientos ajenos y todo a su alrededor es ruido, hasta que conoce a Bill. Quizás sea esa "maldición" la que le empuja a conocer "otro tipo de gente".

Bill Comptom (Stephen Moyer)

En 173 años Bill ha visto de todo. Destrucción, muerte y violencia. Entre los vivos y entre los no muertos. Comido por la culpa como la protagonista de 'Adicción', la peli de Ferrara, vuelve a Bon Temps, el lugar donde nació y donde su último antepasado acaba de fallecer. Pero en el pueblo le espera una sorpresa, un chica rubia que trabaja de camarera.

Sam Merlotte (Sam Trammell)

Sam es el dueño y encargado del bar que lleva su nombre. Este es el motivo principal por el que se convierte en el principal testigo de todo lo que ocurre en la historia. Intenta mostrarse distante con respecto la vida privada de sus camareros. Pero Sookie le atrae hasta el punto de que no le importa que lea sus pensamientos.

Jason Stackhouse (Ryan Kwuanten)

Durante el día, el hermano de Sookie Stackhouse trabaja en la construcción. Pero por la noche, la llamada de la selva le arrastra a la cama de algunas de las mujeres más atractivas del pueblo. En Bon Temps todos se conocen, y por todos es sabido que muchas estarían dispuestas a dejarse arrastrar por el guaperas, auque sólo sea durante un rato

Tara Thornton (Rutina Wesley)

Es la mejor amiga de Sookie desde pequeña y, definitivamente, una chica falta de cariño. Suele echar la culpa de ello a su madre, una borracha que nunca la trató como merecía. Trabaja en Merlotte's como su amiga, y el trabajo le ha servido para canalizar su genio, que reconduce a través de los clientes más extravagantes. Está loca por Jason Stackhouse.

Lafayette Reynolds (Nelson Ellis)

Es el encargado del grill en Merlotte's Bar. Lafayette es un bisexual que trabaja con los ojos pintados y se viste con mini-shorts. Debido a que es casi una "celebrity" en Bon Tems es una de las personas con más contactos del pueblo, y sin duda, la mejor informada. Un buen amigo siempre dispuesto a echar una mano.

Andy Bellefleur (Chris Bouer)

Descendiente de una familia de rancio abolengo, el sheriff Bellefleur es consciente de que su trabajo como agente de la ley en Bon Temps no le ayuda a mantener su viejo standing, a la vez que sabe que la gente no se fía de él. Su personalidad tampoco le ayuda a convertirse en un ser querido. Utiliza la autoridad de su cargo para saldar cuentas.

Arlenne Fowler (Carrie Preston)

Divorciada y con niños en casa. Trabaja en Merlottes como compañera de Sookie. La pobre está un poco estresada, lo que la impide disfrutar de su novio, Rene Lenier, uno de los amigos de Jason Stackhouse.