Falcon Beach cuenta la historia de un verano, de la libertad de esos días. Una historia sobre jóvenes adultos intentando encontrar su camino. La serie gira en torno a las relaciones de amor, de amistad y de familia de un grupo de jóvenes que veranea en un paradisíaco lugar. Además la serie muestra el enfrentamiento entre dos mundos, el de los habitantes de Falcon Beach que viven y trabajan para los turistas y el de estos últimos, generalmente de una clase social superior.
Jason Tanner (Steve Byers, Nikita, El vestido de novia) ha vivido en Falcon Beach desde que nació. Tras una experiencia traumática a los 14 años, en la que su padre murió ahogado, Jason y su madre se marcan como objetivo común sacar adelante el sueño de su desaparecido padre: seguir con su trabajo en el puerto deportivo de la localidad.
Para ese entonces, Jason se ha convertido en un joven apasionado de los deportes acuáticos y tiene como mejor amigo a Danny (Ephraim Ellis, Wild card), que trabaja en la tienda de videojuegos del pueblo. Danny es un chico muy alegre que está platónicamente enamorado de su amiga de la infancia Erin, socorrista encargada de supervisar varias actividades deportivas de Falcon Beach. Pero la vida de este grupo de amigos va a cambiar el día en que la temporada veraniega da comienzo, mientras Jason y Danny planean acudir a una fiesta, la rica Paige Bradshaw (Jennifer Kydd, Wild card) y su madre Ginny llegan a Falcon Beach con la idea de reabrir la cabaña en la que pasaban los veranos durante su infancia. Desde el primer momento, Jason y Paige se van a sentir atraídos el uno por el otro pero sus diferencias y las exigencias que los padres de Paige tienen sobre ella van a crear complicaciones.
Además a todo esto se une el regreso de un antiguo amor de Jason, Tanya (Devon Weigel), que tras varios años en Europa tratando de labrarse una carrera como modelo y no conseguirlo, vuelve con muchos problemas personales además de haber atravesado serias dificultades con las drogas. Con su regreso, pretende recuperar su puesto al lado de Jason, por lo que éste se debatirá entre ella y Paige. Ésta se sentirá desplazada a un segundo plano y su rivalidad con Tanya será una constante. Al grupo se unirá también Lane (Eric Jonson, Smalville), el hermano rebelde de Paige, que no hará sino meterse en problemas nada más llegar a Falcon Beach y que atraerá a Tanya a su complicado mundo lo que despertará de nuevo en Jason sus sentimientos más ocultos.