Amy Smart comenzó su carrera como modelo y actriz de televisión. En 1997, se hizo visible en películas como The last Time I comitted suicide y Starship Troopers. Dos años más tarde consiguió un papel en la película Varsity Blues con James Van Der Beek. Y el mismo año participó en la serie Felicity donde daba vida a Ruby. También hemos podido verla en varios capítulos de Scrubs como Jamie Moyer y en Smith donde interpretaba a Annie.