Resumen:

Tras una inesperada explosión en una azucarera, Caine y su equipo llegan al lugar donde descubren que el cuerpo de Eduardo Santana yace enterrado bajo varias toneladas de azúcar. Las primeras teorías apuntan a que el nivel de polvo de azúcar en la planta era demasiado elevado, por lo que se tuvo que cerrar la puerta de emergencia y poco después se produjo la explosión. Asimismo, los forenses averiguan que los agentes de Inmigración acudieron a la compañía para verificar si en ella trabajaban inmigrantes ilegales. El C.S.I. sospecha que la puerta se cerró accidentalmente cuando varios trabajadores corrieron a esconderse de los funcionarios de Inmigración, situación que pudo haber originado la explosión. Delko y Ryan, por su parte, hallan crin de caballo en el escenario, evidencia que les lleva hasta Luis, el mozo de cuadra de Roger Cavanaugh, propietario de la azucarera.