Adolfo Fernández se destaca como un actor polifacético. Adolfo Fernández ha dedicado gran parte de su vida a las artes escénicas, que le han recompensado con premios como el Ercilla de Teatro y el Rosa Aguirre de Teatro.
Dentro del mundo teatral ha dirigido un total de nueve obras durante tres años, periodo en el que estuvo al mando de la Escuela de Teatro de Sestao (Vizcaya). La gran pantalla también ha contado con su presencia y, por supuesto, ha tocado diversos ámbitos televisivos, tanto como presentador como actor.
Actor protagonista de la serie "Policías", ha trabajado en cine con Pedro Almodóvar ("Hable con ella"), Jesús Mora ("A Tiro Limpio"), Manuel Gómez Pereira ("Entre las piernas"), ... En teatro, ha estado a las órdenes de Roberto Cerdá en "Vida y Muerte de Pier Paolo Pasolini" y de Mario Gas ("Martes de Carnaval" para el CDN y "Frankie y Johnny"), Mikel Gómez de Segura ("Pepe el Romano" y "El Uno y el otro"), Mariano Barroso ("El hombre elefante"), Ramón Barea, Antonio Malonda, Luis Olmos, Fernando Bernués, ...